夏季來臨，氣溫上升不斷催熱「夜經濟」。受益於城市夜生活的回歸，酒水需求被快速釋放，市場消費活力同步攀升。日前，國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）發布最新中國酒類消費市場變化分析報告。報告顯示，當前國內消費者的意願和信心正逐步回升，進口烈酒也因更多人回歸酒吧和夜店而有了更好表現。與此同時，進口烈酒明顯呈現高端化的趨勢，越來越多的消費者願意為高質量酒水產品給出更多預算，高檔酒品支出明顯增加，尤其在超高端領域，「中國成為全球最樂觀的市場之一」。高端化是2023年全球烈酒市場最為顯著的變化和特徵之一。此外，新生代消費者對潮流趨勢愈加關注，本土元素浮現為激發市場活力的重要驅動力。全球烈酒消費趨勢和新變化不斷湧現，而在人頭馬君度集團全球首席執行官 Eric Vallat看來，這同樣適用於中國市場，並成為解讀當下中國烈酒市場的關鍵。.他表示「喝少點，喝好點」的酒類高端化消費趨勢在幾年前就已初露端倪：「現在更是提速發展，究其原因在於人們相比以往更加重視產品品質，選擇高質量產品已逐步成為消費共識，影響到越來越多追求質量而非數量的消費者，而這正是我們集團的優勢所在。」人頭馬君度集團專注於優質香檳區干邑的釀造，並不斷滿足消費者對稀有性的追求。誕生於1874年的路易十三（LOUIS XIII），由歷代釀酒大師悉心從酒窖中嚴選古老且優質的生命之水釀造而成。2016年，路易十三在北京SKP開啟了全球首家品牌零售店——路易十三北京之家，致力為客戶提供高端定制化服務，並不斷開展豐富多樣的品鑑及活動，以期呈現傳奇干邑橫跨時光的體驗。迄今已在中國擁有6家線下零售店。.另外一大趨勢是，消費者對雞尾酒和調酒文化的興趣正在逐漸增長。縱觀中國市場，雖然這一增長仍處於早期階段，但我們已經從新生代消費者群體中逐漸捕捉到了變化。「我們看到，集團旗下的君度橙酒（Cointreau Liqueur）正受到越來越多消費者的喜愛，被用於數百種雞尾酒產品的調配。集團為應對這趨勢自2013年創立舉辦「君度女王」調酒師大賽，助力培養更多年輕的專業人士，推動一代中國女性調酒師的成長。」Eric 說。.在中國，人們以往更習慣在即飲渠道，如酒吧、KTV等消費場景中飲用烈酒，而現在，越來越多的家庭或私人化場景不斷顯現，實現消費場景新突破。「在消費渠道和消費場景層面，我認為當下的烈酒消費分佈得更為均衡。現在人們也會傾向於在私密的場所，而非大型夜店消費，我們也留意到了這有趣的消費行為的轉變。」Eric 補充道。與消費場景相得益彰，在渠道方面，消費者開始愈發追求產品購買的便利性，「這也是近年來非常明顯的趨勢，即電商銷售繼續保持加速發展，而且增長勢頭十分強勁，這對我們來說是個利好消息。」如今，年輕一代消費者成長為消費市場的主力軍，為市場帶來新機遇的同時也不斷增添新變化。Eric 認為擁抱改變，以創新回應複雜多變的市場，是全方位觸達新生代消費者群體的關鍵。「我們要做的是為消費者打造全新的消費體驗。例如在艾雷島音樂節期間設立布赫拉迪單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich Single Malt Whisky）限時快閃店，音樂是其一有效拉近新生代消費者距離的方式。」.面對當下中國新生代群體對潮流趨勢的關注，人頭馬君度集團以大膽跨界作出回應。今年是人頭馬連續第四年與上海時裝週進行合作。在今年的秋冬上海時裝週上，以人頭馬CLUB優質香檳區干邑（Rémy Martin CLUB Cognac Fine Champagne）為主角，人頭馬與中國本土獨立設計師品牌STAFFONLY跨界合作，打造出都市職場人的「反重力俱樂部」，號召都市年輕人大膽展現生活的多面精彩，以更時尚、更潮流的語言與新生代趨勢共鳴。.「當然為接觸更多新生代消費者，也需要通過多樣化的渠道發展，包括酒吧和餐館在內的即飲消費渠道，這些也始終都是我們可以下更多功夫的地方。」Eric表示。人頭馬君度集團懷著對中國美食文化的推崇和共鳴，致力於佐餐文化的深入探索，挖掘不同地域美食，為饕餮珍饈與美酒佳釀的組合增添更多可能。Eric透露自2021年開始，Rémy Martin人頭馬與米其林指南攜手推廣新設立的「米芝蓮綠星獎」，在全球範圍內褒獎那些在可持續餐飲方面有突出表現的模範餐廳，呈現可持續的卓越美食以及世界各地廚師們的匠心技藝。在中國，人頭馬與榮獲「米其林綠星獎」的京兆尹（King's Joy）展開了深度合作，攜手以北京的可持續美食為特色，共同推出一份搭配人頭馬優質香檳區干邑的特別菜單。更值得一提的是，人頭馬支持並見證2022年首版成都米芝蓮指南的發布。「這是一次非常有趣的合作，麻辣鮮香的川菜碰上馥郁芬芳的干邑，不僅為餐桌前的客人帶來了更豐富的感官體驗，同時也為來自世界各地的大廚們，展現非凡干邑與佳餚搭配的多樣可能，為美食世界注入新的活力。」.從時尚潮流到傳統美食，人頭馬君度集團不斷融合當地元素，以多種創新舉措激發地區市場活力，這也是對全球各地消費者越來越高漲的本土自豪感的積極響應。Eric認為與本土文化的靈感碰撞尤為重要，要實現這一目標，需要全球團隊與本地團隊的通力合作。「過去，品牌將總部信息直接推向世界各地，傳遞給每位消費者。如今我們深知品牌和產品以適應本地文化的重要性，尤其是在中國市場：中國擁有深厚的文化底蘊，在文化傳承方面做得十分優秀，同時擁有令人讚嘆的傳統匠藝。它是一種挑戰，也是一種機遇。」對於人頭馬君度集團而言，中國市場是其全球版圖上最為重要的市場之一，同時也是全球最有潛力的市場之一。談及未來Eric表示: 「據統計，中國每年新增中產階級的數量在不斷增加，這意味著我們每年都會擁有不斷新增的消費需求。我們會為中國市場量身定制市場方案，過去一財年對人頭馬君度而言，是創紀錄的一年。人頭馬品牌在中國市場整體價值增長了26%，如今集團在亞太地區的銷售額佔全球總銷售額的33%，較兩年前大大增加。中國市場無疑是我們在亞太地區取得顯著增長的主要原因，未來，我對集團能夠在中國市場保持長期增長仍充滿信心。」文｜福布斯中國
夏季來臨，氣溫上升不斷催熱「夜經濟」。受益於城市夜生活的回歸，酒水需求被快速釋放，市場消費活力同步攀升。日前，國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）發布最新中國酒類消費市場變化分析報告。報告顯示，當前國內消費者的意願和信心正逐步回升，進口烈酒也因更多人回歸酒吧和夜店而有了更好表現。與此同時，進口烈酒明顯呈現高端化的趨勢，越來越多的消費者願意為高質量酒水產品給出更多預算，高檔酒品支出明顯增加，尤其在超高端領域，「中國成為全球最樂觀的市場之一」。高端化是2023年全球烈酒市場最為顯著的變化和特徵之一。此外，新生代消費者對潮流趨勢愈加關注，本土元素浮現為激發市場活力的重要驅動力。全球烈酒消費趨勢和新變化不斷湧現，而在人頭馬君度集團全球首席執行官 Eric Vallat看來，這同樣適用於中國市場，並成為解讀當下中國烈酒市場的關鍵。.他表示「喝少點，喝好點」的酒類高端化消費趨勢在幾年前就已初露端倪：「現在更是提速發展，究其原因在於人們相比以往更加重視產品品質，選擇高質量產品已逐步成為消費共識，影響到越來越多追求質量而非數量的消費者，而這正是我們集團的優勢所在。」人頭馬君度集團專注於優質香檳區干邑的釀造，並不斷滿足消費者對稀有性的追求。誕生於1874年的路易十三（LOUIS XIII），由歷代釀酒大師悉心從酒窖中嚴選古老且優質的生命之水釀造而成。2016年，路易十三在北京SKP開啟了全球首家品牌零售店——路易十三北京之家，致力為客戶提供高端定制化服務，並不斷開展豐富多樣的品鑑及活動，以期呈現傳奇干邑橫跨時光的體驗。迄今已在中國擁有6家線下零售店。.另外一大趨勢是，消費者對雞尾酒和調酒文化的興趣正在逐漸增長。縱觀中國市場，雖然這一增長仍處於早期階段，但我們已經從新生代消費者群體中逐漸捕捉到了變化。「我們看到，集團旗下的君度橙酒（Cointreau Liqueur）正受到越來越多消費者的喜愛，被用於數百種雞尾酒產品的調配。集團為應對這趨勢自2013年創立舉辦「君度女王」調酒師大賽，助力培養更多年輕的專業人士，推動一代中國女性調酒師的成長。」Eric 說。.在中國，人們以往更習慣在即飲渠道，如酒吧、KTV等消費場景中飲用烈酒，而現在，越來越多的家庭或私人化場景不斷顯現，實現消費場景新突破。「在消費渠道和消費場景層面，我認為當下的烈酒消費分佈得更為均衡。現在人們也會傾向於在私密的場所，而非大型夜店消費，我們也留意到了這有趣的消費行為的轉變。」Eric 補充道。與消費場景相得益彰，在渠道方面，消費者開始愈發追求產品購買的便利性，「這也是近年來非常明顯的趨勢，即電商銷售繼續保持加速發展，而且增長勢頭十分強勁，這對我們來說是個利好消息。」如今，年輕一代消費者成長為消費市場的主力軍，為市場帶來新機遇的同時也不斷增添新變化。Eric 認為擁抱改變，以創新回應複雜多變的市場，是全方位觸達新生代消費者群體的關鍵。「我們要做的是為消費者打造全新的消費體驗。例如在艾雷島音樂節期間設立布赫拉迪單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich Single Malt Whisky）限時快閃店，音樂是其一有效拉近新生代消費者距離的方式。」.面對當下中國新生代群體對潮流趨勢的關注，人頭馬君度集團以大膽跨界作出回應。今年是人頭馬連續第四年與上海時裝週進行合作。在今年的秋冬上海時裝週上，以人頭馬CLUB優質香檳區干邑（Rémy Martin CLUB Cognac Fine Champagne）為主角，人頭馬與中國本土獨立設計師品牌STAFFONLY跨界合作，打造出都市職場人的「反重力俱樂部」，號召都市年輕人大膽展現生活的多面精彩，以更時尚、更潮流的語言與新生代趨勢共鳴。.「當然為接觸更多新生代消費者，也需要通過多樣化的渠道發展，包括酒吧和餐館在內的即飲消費渠道，這些也始終都是我們可以下更多功夫的地方。」Eric表示。人頭馬君度集團懷著對中國美食文化的推崇和共鳴，致力於佐餐文化的深入探索，挖掘不同地域美食，為饕餮珍饈與美酒佳釀的組合增添更多可能。Eric透露自2021年開始，Rémy Martin人頭馬與米其林指南攜手推廣新設立的「米芝蓮綠星獎」，在全球範圍內褒獎那些在可持續餐飲方面有突出表現的模範餐廳，呈現可持續的卓越美食以及世界各地廚師們的匠心技藝。在中國，人頭馬與榮獲「米其林綠星獎」的京兆尹（King's Joy）展開了深度合作，攜手以北京的可持續美食為特色，共同推出一份搭配人頭馬優質香檳區干邑的特別菜單。更值得一提的是，人頭馬支持並見證2022年首版成都米芝蓮指南的發布。「這是一次非常有趣的合作，麻辣鮮香的川菜碰上馥郁芬芳的干邑，不僅為餐桌前的客人帶來了更豐富的感官體驗，同時也為來自世界各地的大廚們，展現非凡干邑與佳餚搭配的多樣可能，為美食世界注入新的活力。」.從時尚潮流到傳統美食，人頭馬君度集團不斷融合當地元素，以多種創新舉措激發地區市場活力，這也是對全球各地消費者越來越高漲的本土自豪感的積極響應。Eric認為與本土文化的靈感碰撞尤為重要，要實現這一目標，需要全球團隊與本地團隊的通力合作。「過去，品牌將總部信息直接推向世界各地，傳遞給每位消費者。如今我們深知品牌和產品以適應本地文化的重要性，尤其是在中國市場：中國擁有深厚的文化底蘊，在文化傳承方面做得十分優秀，同時擁有令人讚嘆的傳統匠藝。它是一種挑戰，也是一種機遇。」對於人頭馬君度集團而言，中國市場是其全球版圖上最為重要的市場之一，同時也是全球最有潛力的市場之一。談及未來Eric表示: 「據統計，中國每年新增中產階級的數量在不斷增加，這意味著我們每年都會擁有不斷新增的消費需求。我們會為中國市場量身定制市場方案，過去一財年對人頭馬君度而言，是創紀錄的一年。人頭馬品牌在中國市場整體價值增長了26%，如今集團在亞太地區的銷售額佔全球總銷售額的33%，較兩年前大大增加。中國市場無疑是我們在亞太地區取得顯著增長的主要原因，未來，我對集團能夠在中國市場保持長期增長仍充滿信心。」文｜福布斯中國
