5月17日「御茶泡日」,是2012年為了紀念暢銷商品「御茶泡海魔」的創造者永谷園發行60週年而設立的。永谷園的根源,是江戶時代中期在谷村山城國湯屋(現京都府都筑郡宇治田原町)經營製茶業的永谷宗四郎(後來的永谷宗園),並開發了煎茶的製作方法。Soshiro繼續他的研究,為普通人尋找美味的茶,既不是抹茶也不是泡茶,並創出「Ao-sencha製作法」。正是七郎將今天的淺綠色煎茶傳到全日本。5 月 17 日被選為「御茶泡日」 ,這是對日本茶歷史做出巨大貢獻的宗四郎的逝世紀念日。1952年發售的《御茶泡菜》由宗代郎的第9代永谷武藏和第10代永谷義夫製作,改成「紫菜茶」,在切碎的海藻中加入抹茶和鹽,再用熱水溶解。大家用抹茶、鹽和糖等調味料、冰和切碎的海藻製成Ochazuke Nori。最初產品名稱為「江戶風味的御茶泡菜」,包裝設計使用類似歌舞伎場所的黃、紅、黑、綠條紋圖案,有江戶氣氛。1956年將商品名稱改為「永谷園的御茶泡菜」,一直延續至今。文/福布斯日本
5月17日「御茶泡日」,是2012年為了紀念暢銷商品「御茶泡海魔」的創造者永谷園發行60週年而設立的。永谷園的根源,是江戶時代中期在谷村山城國湯屋(現京都府都筑郡宇治田原町)經營製茶業的永谷宗四郎(後來的永谷宗園),並開發了煎茶的製作方法。Soshiro繼續他的研究,為普通人尋找美味的茶,既不是抹茶也不是泡茶,並創出「Ao-sencha製作法」。正是七郎將今天的淺綠色煎茶傳到全日本。5 月 17 日被選為「御茶泡日」 ,這是對日本茶歷史做出巨大貢獻的宗四郎的逝世紀念日。1952年發售的《御茶泡菜》由宗代郎的第9代永谷武藏和第10代永谷義夫製作,改成「紫菜茶」,在切碎的海藻中加入抹茶和鹽,再用熱水溶解。大家用抹茶、鹽和糖等調味料、冰和切碎的海藻製成Ochazuke Nori。最初產品名稱為「江戶風味的御茶泡菜」,包裝設計使用類似歌舞伎場所的黃、紅、黑、綠條紋圖案,有江戶氣氛。1956年將商品名稱改為「永谷園的御茶泡菜」,一直延續至今。文/福布斯日本