將橄欖油與咖啡結合，星巴克再次突破創新邊界

近日，星巴克中國宣布，帶來全新咖啡體驗的意欖朵™（Oleato®）系列飲品。意欖朵系列飲品打破常規，在阿拉比卡咖啡中融入義大利原裝進口的Partanna特級初榨橄欖油，咖啡帶著順滑質地和飽滿的多重口感。意欖朵系列飲品於2023年2月在義大利米蘭首次亮相，此後陸續在美國、日本、英國、中東等市場上市，獲得全球顧客的好評，此次星巴克將其中的部分人氣飲品帶到了中國。

咖啡與橄欖對於種植都有嚴苛的條件，包括產地、品種、自然環境等要素。 Partanna誕生於義大利西西里島西南部的Partanna鎮，肥沃的土壤和地中海和煦的陽光暖風，形成了培育優質橄欖的獨特小氣候。 Partanna經過了四代傳承，百年來始終如一，專注於橄欖種植和橄欖油製作。家族對於橄欖油品質的堅持，與霍華德·舒爾茨創立星巴克的理念不謀而合，令他惺惺相惜又深深折服。 Partanna曾多次在全球橄欖油產業競賽中斬獲大獎。

意欖朵的創造者、星巴克創辦人兼董事會榮譽主席霍華德·舒爾茨表示，「1983年第一次義大利之旅激發了我的靈感，將濃縮和義大利咖啡館中的人文連結與社區氣氛帶回美國，塑造了獨一無二的星巴克體驗。兩年前，在遊歷意大利西西里島時，我意外品嚐到星巴克阿拉比卡咖啡豆與當地Partanna特級初榨橄欖油的巧妙融合。這一驚喜發現帶給我的興奮與熱情與40年前同樣強烈。意欖朵以大膽跨界的方式，呈現出星巴克無與倫比的咖啡創造力，代表了我們對咖啡滿懷熱愛的初心，以及持續探索咖啡無限可能性的不懈追求。”

星巴克中國董事長兼執行長王靜瑛表示，「這次，我們不僅把全球市場廣受好​​評的意欖朵系列介紹給中國顧客，還結合我們對本地市場的洞察和研究，量身訂做了中國專屬的獨家限定飲品－意欖朵檸香拿鐵。我對意欖朵系列在中國市場的未來表現充滿期待。”

文｜福布斯中國